天氣越發(fā)炎熱，西瓜、葡萄、荔枝等水果香甜多汁，是大家補(bǔ)水、解暑的首選。有人一口氣吃半個(gè)西瓜，有人把荔枝當(dāng)零食連續(xù)吃……這些都是暗藏健康風(fēng)險(xiǎn)的吃水果方法。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院脾胃病科(消化內(nèi)科)副主任中醫(yī)師王光銘提醒，不當(dāng)?shù)乃麛z入，不僅僅可能讓人“長(zhǎng)胖”，還會(huì)影響血糖、胃腸道，特殊人群甚至可能把自己“吃進(jìn)”急診。

　　“夏天大量吃水果，首先會(huì)損傷的就是胃腸功能?！蓖豕忏懡忉屨f(shuō)，夏季水果多偏寒涼，且含有豐富的膳食纖維和果酸，大量食用會(huì)刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹痛、腹瀉，如果食用前還冰鎮(zhèn)了一下，極易誘發(fā)胃腸痙攣或急性腸胃炎。“同時(shí)，荔枝、西瓜、葡萄等夏季常見(jiàn)水果含糖量較高，大量攝入果糖會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，增加肥胖、脂肪肝、高尿酸血癥的風(fēng)險(xiǎn)，并引起血糖劇烈波動(dòng)?！?/p>

　　特別需要警惕的就是“荔枝病”。王光銘提醒，空腹大量食用荔枝，可能導(dǎo)致果糖無(wú)法及時(shí)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，反而會(huì)刺激胰島素大量分泌，導(dǎo)致急性低血糖，輕則頭暈出汗，重則休克甚至危及生命?！按送猓鞖馓貏e炎熱的時(shí)候，不少人吃飯沒(méi)有胃口，會(huì)用水果完全替代正餐，這還會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂肪及脂溶性維生素?cái)z入不足，造成肌肉流失、基礎(chǔ)代謝率下降，甚至引發(fā)貧血、閉經(jīng)等問(wèn)題。腎功能不全者大量食用高鉀水果(如西瓜、香蕉等)還易引發(fā)高鉀血癥；糖尿病患者易導(dǎo)致血糖控制不佳；過(guò)敏體質(zhì)者易誘發(fā)皮疹、呼吸道水腫等嚴(yán)重反應(yīng)?！?/p>

　　那么，我們應(yīng)該如何安全、健康地吃水果？王光銘建議做到以下5點(diǎn)：

　　1.控制總量，多樣化搭配。每天不超過(guò)300克，建議選擇2—3種不同種類的水果，避免單一品種過(guò)量。

　　2.選對(duì)品種與時(shí)機(jī)。對(duì)于控糖人群，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)和低升糖負(fù)荷的水果，如櫻桃、李子、藍(lán)莓、蘋果，避免空腹吃高升糖指數(shù)水果(如西瓜、荔枝等)，建議在兩餐之間或運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)食用。

　　3.對(duì)于脾胃虛弱者，不吃冰鎮(zhèn)水果，建議常溫食用。

　　4.避免一次性吃太多帶細(xì)小種子的水果(如獼猴桃、火龍果等)，以免加速腸道蠕動(dòng)引起腹瀉。

　　5.對(duì)于糖尿病、慢性腎病、胃腸道疾病等患者，需在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下，根據(jù)個(gè)體情況嚴(yán)格控制水果的種類與攝入量。